草药

香菜

这种植物的所有部分都是可食用的，主要是它的叶子和种子，它们具有强烈的香气，被用作蔬菜和香料。香菜果实是制药和化妆品行业最重要的精油来源之一，也用于香水行业。

这种植物的种子含有非常有价值的化合物，因此食用它可以满足身体的许多需求，包括对维生素、钙、纤维等的需求。

大马士革玫瑰

大马士革玫瑰的主要原产地是伊朗和中东地区。伊朗也是世界上最大的大马士革玫瑰生产国。

从这种植物中提取的产品包括玫瑰水、精油、花瓣和干花蕾，用于香料和芳香工业、保健和化妆品的生产，以及各种饮料、糖果的生产、香料、布丁、果冻和甜点，并用于制药工业。

百里香

百里香是世界上使用最广泛的药用植物之一，它含有精油和各种化学和药用化合物。在由药用植物制成的药物中，这种植物仅次于薄荷，位居第二。百里香最重要的特性之一是它的抗氧化和抗炎特性。

百里香用于食品、制药、保健和化妆品行业。这种植物以干叶、油或精油和百里香提取液体的形式在市场上出售。

洋甘菊

洋甘菊原产于地中海地区。它是世界上已被人类鉴定的九种最重要的药用植物之一。除伊朗外，欧洲、中亚、西伯利亚、阿富汗和伊拉克也有分布。这种植物花的精油具有抗菌作用，也用于制药、保健、化妆品和食品行业。